Croissance quotidienne de Covid-19

Progrès général de Covid-19

Les patients de Covid célèbrent la nourriture de CEACO.

Partager sur facebook
Partager sur twitter
Partager sur whatsapp
Partager sur email

Les soins et les traitements proposés au centre de soins spécialisés COVID-19 (CEACO) sont excellents, mais la nourriture est spectaculaire, explique Christopher Zamora Flores, un patient hospitalisé dans ce centre de santé pendant 14 jours pour avoir un covid .

La personne responsable de la saveur et de la cuillère du CEACO est la nutritionniste Sandra Redondo Álvarez, responsable de la nutrition dans cet hôpital. La fonctionnaire de 57 ans, et avec trois décennies de travail au Fonds, dit qu’elle court toute la journée pour assurer les six heures de repas des près de 600 personnes qui mangent quotidiennement dans l’établissement, entre les patients et les fonctionnaires.

«Nous préparons six heures d’alimentation pour les patients. Nous favorisons une alimentation variée et naturelle, mais surtout nous mettons une forte dose d’amour dans chaque préparation, oui, l’amour est l’ingrédient vedette de la nourriture que nous proposons », a expliqué le Dr Redondo.

L’équipe de travail du service Nutrition est composée de 35 fonctionnaires dont des nutritionnistes, des cuisiniers, des assistants, des vignerons et le secrétaire. Ensemble, ils préparent 3 700 plats différents par semaine entre le petit-déjeuner, le goûter du matin, le déjeuner, le goûter de l’après-midi, le dîner et le goûter du soir.

«J’ai beaucoup de bonnes choses à dire du CEACO, tout ce qui peut sortir de ma bouche, c’est de la gratitude, mais c’est sans aucun doute le goût des plats du CEACO de gloire», a déclaré Cristopher Zamora qui a vérifié la bonne cuillère de l’hôpital pendant deux semaines.

Pour le Dr Roberto Aguilar Tassara, PDG de CENARE-CEACO, dans cet établissement, ils se caractérisent par un excellent service, une attention particulière et des mots d’encouragement qui sont la grande valeur ajoutée.

«La nourriture offerte aux patients est de très haute qualité et, en ce sens, je dois saluer le travail précieux du chef du service, le Dr Sandra Redondo Alvarez, qui est avec nous au Cenare depuis 20 ans», a-t-il expliqué. Dr Aguilar.

«Pour nous en tant qu’équipe CENARE-CEACO, il est très satisfaisant de fournir une intervention nutritionnelle adéquate aux patients. Nous préparons et distribuons les aliments selon des niveaux de qualité extrêmement élevés pour garantir des aliments sains », a déclaré le Dr Redondo.

Les experts en nutrition affirment que le régime alimentaire des patients malades a une influence très positive sur le rétablissement des patients en convalescence.

This post is also available in: English (Anglais) Español (Espagnol)